Синий чай из Таиланда: все о полезных свойствах

Культура Таиланда до сих пор является загадкой для многих в Европе. Даже самые скептически настроенные люди могут быть удивлены гастрономическими предпочтениями тайцев. Одним из таких удивлений является чай из цветов бабочки горошка (Clitoria ternatea), который при заваривании даёт разнообразные оттенки от бледно-голубого до интенсивно-синего. В последнее время синий чай стал популярен не только в королевстве, но и за его пределами, благодаря не только его яркому цвету, но и невероятной пользе для здоровья.

Рано утром собирают бутоны ярко-синей орхидеи, которые затем высушивают на улице около десяти часов, чтобы сухие цветы приняли спиралевидную, упругую форму. Такой деликатный метод заготовки гарантирует сохранение эластичности и целостности бутонов, а при заваривании они остаются целыми.

Как определить качественный чай? При заваривании, бутоны должны оставаться целыми и не распадаться на небольшие фрагменты.

Основной ингредиент чая из цветов Клитории - высушенные цветы. Однако, также можно добавлять любые другие компоненты, чтобы напиток стал еще более уникальным в цвете и интересным вкусом, по желанию. Например, добавление лимонного сока в чай добавит ему фиолетовый оттенок и приятную кислинку.

В состав чая входит целая кладезь микроэлементов с витаминами:

Настой из плодов шиповника можно сравнить с чаем из цветов орхидеи по составу и применению в оздоровлении и омоложении человеческого организма.

 

Цветочный чай из клитории тройчатой является 100% натуральным продуктом и обладает многими целебными свойствами для организма:

Многие косметические средства, производимые в Таиланде, включают в свой состав экстракт клитории тройчатой. Синий чай же широко используется в кулинарии благодаря своим прекрасным красящим свойствам как натуральный пищевой пигмент. 

Синий чай может использоваться представительницами женского пола для решения целого ряда проблем, связанных со здоровьем и красотой:

Чай из клитории может быть полезен для лечения и профилактики дисфункций половой сферы у мужчин, в том числе для восстановления мужской силы, усиления либидо, повышения подвижности сперматозоидов и борьбы с бесплодием.

Напиток обладает антимикробными свойствами и может уберечь от половых инфекций, таких как хламидиоз и гонорея.

Кроме того, благодаря способности замедлять процессы старения, он может помочь сохранить густые и здоровые волосы на долгое время.

Когда вы выпиваете синий чай, он способствует ускорению обмена веществ и может помочь в похудении, так как расщепляет жир и выводит его из организма. Кроме того, кожа, которая может обвиснуть при похудении, восстанавливает упругость и здоровый вид.

Огромным преимуществом синего чая является то, что его можно употреблять практически всем, так как он не имеет так много ограничений. Однако, несмотря на это, все же существуют некоторые противопоказания. Прежде всего, это касается людей, страдающих от индивидуальной непереносимости, которая может вызвать аллергические реакции. Также стоит быть осторожным с употреблением чая при следующих проблемах со здоровьем: анемии, низком давлении и нарушении свертываемости крови. Беременным и кормящим женщинам также рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем пить этот чай.

Для того чтобы сохранить все ценные свойства синего чая, необходимо правильно заваривать этот удивительный напиток. Рекомендуется использовать стеклянный или фарфоровый чайник, чтобы наблюдать за процессом раскрытия цвета - от бледно-голубого до насыщенно-синего. Вода должна закипеть и немного остыть, так как бутоны, залитые кипятком, теряют много своих полезных свойств и вкуса. В первый раз следует залить 5-7 цветков небольшим количеством воды на несколько секунд, чтобы промыть, а затем вылить воду. Затем можно заварить чай во второй раз и настоять около пяти минут.

Напиток можно пить как горячим, так и холодным с добавлением меда, лимона, листьев смородины или мяты. Чай следует выпить в течение 12 часов, иначе он потеряет свои полезные свойства. Заваренные цветы можно использовать до трех раз.

Анчан, или синий чай, выращивается и собирается в Таиланде. Его можно легко найти в магазинах, лавках и на рынках. Средняя цена за 100 грамм сырья составляет около 60 бат (примерно 120 рублей), и чем больше количество упаковок, тем дешевле цена. Для проверки качества стоит обратить внимание на не разломанные цветки и отсутствие примесей в бутонах. Эти прозрачные упаковки с цветами синего цвета могут быть отличным экзотическим сувениром для себя или в подарок.